Photo Purée d'Umeboshi Bio 300g Celnat
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Purée d'Umeboshi Bio 300g

Ingrédient reconnu au Japon pour ses diverses propriétés médicinales, ces prunes fortement acides et salées obtenues par fermentation acido-lactique, se consomment telles quelles ou en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses.

Ce fruit fortement acide apporte notamment de l’acide citrique et du sel, sans donner soif. Les prunes umébosis sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l’estomac et des intestins.

17,99 € (58,30 € par kilo)
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L'Umeboshi est un aliment traditionnel japonais à la saveur unique, aigre-salée. Il est fabriqué à partir du fruit de l'Ume, ou prune japonaise, qui a été mariné dans du sel et du vinaigre pendant plusieurs jours ou semaines, ce qui lui donne sa saveur particulière. Le fruit Ume mariné est ensuite réduit en purée pour créer la pâte Umeboshi. Cette pâte est souvent utilisée comme condiment, ajouté à des plats tels que le riz et les nouilles, pour leur donner une saveur aigre-salée. La purée d'Umeboshi peut également servir de base à de nombreuses sauces et marinades, ajoutant ainsi une profondeur de saveur et une complexité à tout plat.

En plus de son goût délicieux, la purée d'Umeboshi présente de nombreux avantages pour la santé. Elle est riche en antioxydants et en vitamines A, B1 et C, ainsi qu'en fibres alimentaires qui aident à améliorer la digestion. Le vinaigre et le sel utilisés pour le saumurage permettent également de conserver la fraîcheur des aliments plus longtemps et contiennent des bactéries bénéfiques qui peuvent faciliter la digestion. En outre, la forte teneur en acide citrique de l'Umeboshi peut contribuer à prévenir la formation de calculs rénaux en réduisant la quantité de calcium excrétée par l'organisme dans l'urine. 

L'Umeboshi est utilisé depuis l'Antiquité au Japon, non seulement comme assaisonnement, mais aussi comme ingrédient médicinal pour traiter la fatigue, les nausées, l'indigestion et d'autres affections. Aujourd'hui, il continue d'être largement consommé dans tout le Japon, à la fois comme hors-d'œuvre avant les repas et comme accompagnement pendant les repas. Sa saveur aigre-salée unique en fait l'ajout parfait à n'importe quel plat pour lui donner un zeste de saveur supplémentaire !


Apprenez-en plus dans notre article de blog UNE SAVEUR UNIQUE : L'UMEBOSHI, UNE PRUNE MARINEE TRADITIONNELLE CHINOISE

Composition

Ingrédients : prunes umé*, sel marin, feuilles de shiso*.
(*)issus de l’Agriculture Biologique.

Conseils d'utilisation

Condiment essentiel à la cuisine japonaise et macrobiotique, ces prunes fortement acides et salées, se consomment telles quelles au cours du repas en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses. Peuvent aussi être cuites dans une crème de Kuzu. Aliment alcalinisant à consommer avec modération

La marque Celnat

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Celnat
98214

Droit de rétractation

1. Le droit de rétractation

L’article L. 221-18 du Code de la consommation énonce que le consommateur dispose d’un délai de trente (30) jours, à compter de la réception des produits, pour exercer son droit de rétractation du contrat conclu à distance sans avoir à motiver sa décision.

Le Client notifie au Vendeur sa décision de rétractation en lui adressant le formulaire de rétractation (disponible dans la rubrique « mon compte » et « effectuer un retour », ainsi qu’en annexe des présentes) ou une déclaration dénuée d’ambiguïté, exprimant sa volonté de se rétracter, avant l’expiration du délai susvisé par courrier électronique à l'adresse info@lechoppebio.fr ou en utilisant le formulaire de contact du site, disponible à l'adresse suivante : http://www.lechoppebio.fr/contact.

2. Conditions de retour des produits

Le Vendeur recommande au Client de restituer le ou les produits faisant l’objet de la rétractation au Vendeur, sans retard excessif et, au plus tard, trente (30) jours suivant la date de communication de sa décision de se rétracter.

Le retour du ou des produits s'effectue dans leur(s) emballage(s) d'origine, en bon état, accompagné(s) de tous les accessoires éventuels et de la documentation. Ils doivent être accompagnés de la facture et du formulaire de rétractation dûment rempli.

Le Vendeur recommande également au Client de renvoyer le produit accompagné de son emballage d’origine dans un colis prévu à cet effet, ne permettant pas l'identification du produit (colis postal, enveloppe à bulle, papier craft…).

Le Vendeur recommande enfin au Client de retourner les produits par colis recommandé avec demande d'avis de réception à l'adresse suivante : EUROP-LABO, 3 rue Gutenberg, BP39, 67610 LA WANTZENAU, FRANCE.

Le ou les produits doit/doivent être en parfait état de revente. Tout produit incomplet ou endommagé par le Client suite à des manipulations autres que celles nécessaires pour établir sa nature, ses caractéristiques et son bon fonctionnement ne sera pas remboursé. Le Vendeur recommande au Client d'indiquer le numéro de facture à laquelle les produits se rapportent et le numéro de retour sur le colis.

Le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.

3. Le remboursement

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Le Vendeur procède au remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que le Client a utilisé pour la transaction initiale, sauf si le Client consent expressément d’un moyen différent proposé par le Vendeur.

Un produit ayant bénéficié d’un avantage promotionnel sera remboursé au prix réellement payé par le Client.

Il est rappelé que le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.

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