
Tamari Bio 50cl
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Ce condiment traditionnel japonais est un assaisonnement de choix à la saveur salée prononcée qui sera la base de sauces corsées pour accompagner les nems, sushis, beignets et autres mets exotiques… Il peut aussi être utilisé comme le Shoyou en remplacement du sel pour aromatiser et relever le goût de vos plats chauds et dans les vinaigrettes pour vos salades et crudités.
De plus, il conviendra particulièrement aux personnes qui souhaitent consommer peu de gluten car il est naturellement sans gluten.
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Apprenez en plus sur le tamari dans nos différents articles:
Découvrir les nombreuses utilisations de la sauce soja
La sauce Tamari, un indispensable de votre garde-manger
Présentation
Le tamari, une sauce soja japonaise traditionnelle sans blé et au goût prononcé, peut être utilisé pour parfumer les sushis, sashimis, nouilles, tempuras et autres plats asiatiques. Elle est également souvent incorporée dans les marinades et les vinaigrettes.
Ce condiment se compose de quatre ingrédients simples - des graines de soja que l'on laisse tremper toute la nuit, de l'eau, du sel et de l'alcool - qui contribuent à son profil de saveur unique.
Cette sauce soja est bénéfique car elle contient une forte concentration de calcium, de magnésium et de fer. Elle constitue également un bon choix pour les personnes sensibles au gluten, car elle ne contient pas de blé. Une cuillère à soupe de cette sauce soja fournit cinq grammes de protéines végétales, ce qui constitue une source de protéines idéale pour les végétariens.
Nutrition
Riche en protéines et ferments bactériens. Le Tamari facilite la digestion grâce à son contenu enzymatique.
En raison de sa composition assez salée, consommer avec modération.
Composition
Ingrédients : soja jaune*, eau, sel marin, saké distillé* (shochu : alcool de riz), farine de soja*, ferment : aspergillus oryzae (koji).
Sauce de soja sans blé obtenue par fermentation lente.
(*)produits issus de l’agriculture biologique.
Analyses nutritionnelles pour 100g
Energie | 354 kJ / 83 kcal |
Matières grasses g | 0 |
dont acides gras saturés g | 0 |
Glucides g | 6.5 |
dont sucres g | 0.5 |
Fibres g | 0.7 |
Protéines g | 14. |
Sel g | 13 |
Conseils d'utilisation
Obtenu à partir de la fermentation du soja, le Tamari a un arôme particulier et une saveur salée. S’utilise en remplacement du sel pour assaisonner et relever le goût de vos sauces, marinades, salades, soupes, légumes, céréales, tofou, poissons …
Idéal pour la sauce des sushis ou des nems. Cette sauce a un goût et un arôme prononcés, ce qui la réserve plutôt au Japon pour des sauces d’accompagnement (sushis, beignets,…que l’on « plonge » dans une sauce souvent renforcée par du radis Daïkon ou du Gingembre).
A ajouter en fin de cuisson pour préserver ses éléments nutritifs dont ses enzymes favorisant la digestion. En raison de sa teneur en sel, utiliser avec modération.
La marque CELNAT
Droit de rétractation
1. Le droit de rétractation
L’article L. 221-18 du Code de la consommation énonce que le consommateur dispose d’un délai de trente (30) jours, à compter de la réception des produits, pour exercer son droit de rétractation du contrat conclu à distance sans avoir à motiver sa décision.
Le Client notifie au Vendeur sa décision de rétractation en lui adressant le formulaire de rétractation (disponible dans la rubrique « mon compte » et « effectuer un retour », ainsi qu’en annexe des présentes) ou une déclaration dénuée d’ambiguïté, exprimant sa volonté de se rétracter, avant l’expiration du délai susvisé par courrier électronique à l'adresse info@lechoppebio.fr ou en utilisant le formulaire de contact du site, disponible à l'adresse suivante : http://www.lechoppebio.fr/contact.
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Le Vendeur recommande également au Client de renvoyer le produit accompagné de son emballage d’origine dans un colis prévu à cet effet, ne permettant pas l'identification du produit (colis postal, enveloppe à bulle, papier craft…).
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3. Le remboursement
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Le Vendeur procède au remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que le Client a utilisé pour la transaction initiale, sauf si le Client consent expressément d’un moyen différent proposé par le Vendeur.
Un produit ayant bénéficié d’un avantage promotionnel sera remboursé au prix réellement payé par le Client.
Il est rappelé que le Client supporte l’intégralité des coûts de renvoi en cas d’exercice de son droit de rétractation.