Graines à germer

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Les pousses de chou noir appartiennent à la famille des Brassicacées et leur nom latin est Brassica Oleracea var. acephala. Très riches en nutriments et notamment en vitamines A et C, ils contiennent également de nombreux sels minéraux dont le calcium et le fer. Les tiges n'ont pas la texture fibreuse de la plante mature et sont tendres avec une saveur sucrée rappelant les pois

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Les choux rouges appartiennent à la famille des Brassicacées. Ils sont très riches en nutriments et en particulier en substances soufrées qui, avec une concentration jusqu'à 50 fois supérieure à celle du légume mature, exercent une action protectrice sur les cellules. Les boutons de couleur rouge pourpre ont une saveur plus douce et plus délicate que ceux du brocoli.

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Les pousses de Ciboulette Ail sont très faciles à digérer grâce à la présence de chlorophylle vivante qui est produite en phase de germination et qui agit comme un rafraîchisseur d'haleine naturel.  Les premières pousses apparaissent après 1 semaine et la germination complète se produit après environ 2 semaines. Pour faciliter et accélérer la croissance, il est conseillé de placer les graines dans un endroit chaud pendant la période de pré-germination (dans l'eau) et dans les deux premiers jours de germination. 

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Riche en potassium et autres sels minéraux, les pousses de fenouil ont des propriétés digestives, stimulantes et diurétiques.

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Le lin est une excellente source d'oméga 3, même supérieure à celle contenue dans certaines huiles de poisson. Les graines de lin sont mucilagineuses et dès qu'elles sont mises dans l'eau, elles développent rapidement une membrane gélatineuse qui repousse complètement l'eau. Elles nécessitent la même attention que les autres graines mucilagineuses (basilic, cresson et roquette) surtout dans les tout premiers jours de germination. En moyenne, ils ont des temps de croissance longs et la pousse est longue et robuste car elle est riche en fibres.

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Les pousses de radis rose sont très riches en nutriments, elles contiennent en particulier de nombreuses vitamines (A, B1, B2, C et PP) et des sels minéraux (fer, potassium, calcium, magnésium, sodium et phosphore). Elles ont le goût de radis piquants, mais sont moins fortes que les autres variétés.

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Les pousses de radis rouge sont très riches en nutriments, elles contiennent en particulier de nombreuses vitamines (A, B1, B2, C et PP) et des sels minéraux (fer, potassium, calcium, magnésium, sodium et phosphore). 

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Les graines présentes dans ce mélange ont des caractéristiques différentes mais complémentaires. Le brocoli, le trèfle et le radis rose sont unis par le même temps de germination, ce qui les rend extrêmement faciles à utiliser pour pouvoir compter, après quelques jours, sur une récolte homogène. Le pourcentage des différentes graines présentes dans le mélange est calibré pour équilibrer le goût, le rendant très agréable au goût, et en même temps pour équilibrer les valeurs nutritionnelles qu'il contient. Essayez-le! Avec son goût particulier, le mélange Adagio enrichira le goût de vos salades et, en même temps, donnera une touche de couleur à la table!

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Les graines présentes dans ce mélange ont des caractéristiques différentes mais complémentaires. La luzerne, la roquette, le cresson et le poireau partagent le même temps de germination ce qui rend leur utilisation extrêmement facile, car ils peuvent compter sur une récolte homogène après quelques jours. Le pourcentage des différentes graines présentes dans le mélange est calibré pour équilibrer la saveur, le rendant très appétissant, et en même temps équilibrer les valeurs nutritionnelles qu'il contient. Essayez-le! Avec son goût particulier, le mélange Allegro enrichira la saveur de vos salades et, en même temps, donnera une touche de couleur à la table! 

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L'énorme quantité de vitamines et de minéraux des haricots Mungo (également connu sous le nom de soja vert), la teneur élevée en enzymes de la luzerne (Alfalfa) et le goût particulier du radis Daikon sont les composants de ce mélange fantastique. Idéal à mélanger dans vos salades toute l’année!

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Les graines présentes dans ce mélange ont des caractéristiques similaires et complémentaires. Le radis, le radis rouge et le radis rose partagent le même temps de germination ce qui rend leur utilisation extrêmement facile car ils peuvent compter, après quelques jours, sur une récolte homogène. Le pourcentage des différentes graines présentes dans le mélange est calibré pour équilibrer la saveur, le rendant très appétissant, et en même temps équilibrer les valeurs nutritionnelles qu'il contient. Essayez-le! Avec son goût particulier, le mélange Vivace enrichira la saveur de vos salades et, en même temps, donnera une touche de couleur à la table!