La culture de micro-verts est un moyen amusant et gratifiant d'apporter plus de nutrition dans votre vie. Non seulement ils sont pleins de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, mais ils peuvent être cultivés facilement à l'intérieur ou à l'extérieur en quelques semaines seulement ! Avec les bonnes graines, vous pouvez avoir des micro-verts frais prêts à être récoltés à tout moment de l'année. Découvrez, dans cet article, quelques-unes des meilleures variétés de graines pour la culture des micro-pousses et des conseils pour commencer. Si vous souhaitez ajouter des saveurs et des nutriments supplémentaires à vos repas sans trop d'efforts ni de frais, lisez la suite !
Graines à germer ou micro-pousses?
Il convient, dans un premier temps, de différencier les graines à germer et les micro-pousses. Les micro-pousses et les graines à germer sont deux types distincts de légumes aux qualités différentes. Les graines à germer sont des graines de plantes qui ont été trempées dans l'eau pendant un certain temps, puis placées dans une atmosphère humide, généralement à l'aide d'un germoir. Ces germes produisent de très petites pousses, de 1 à 2,5 cm de long, qui peuvent être récoltées après plusieurs jours de germination. Généralement, elles sont consommées crues et incluses dans des salades, des sandwichs, des soupes ou des smoothies. En revanche, les micro-verts sont des plantes plus jeunes cultivées à partir de graines comme les graines germées, mais cultivées pendant une période plus longue. Les micro-gousses sont récoltées environ une à deux semaines après la germination, lorsque la plante a développé sa première série de feuilles authentiques.
Quels sont les avantages des micro-pousses bio ?
Les micro-verts sont des mini-légumes qui apportent un ajout nutritif et délicieux au sein de vos plats, ils offrent un large éventail d'avantages pour la santé. Les micro-pousses bio regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'autres composants sains tels que les polyphénols et les caroténoïdes. Des études ont montré qu'une seule once de micro-verts peut fournir jusqu'à 40 % de vos besoins en vitamines et minéraux pour la journée !
Les micro-verts sont également polyvalents et peuvent être utilisés dans les salades, les sandwichs, les soupes, les smoothies, les wraps et bien plus encore. Ils ajoutent un éclat de saveur à n'importe quel plat sans le dominer. De plus, ils sont faciles à cultiver : dans de petits espaces à l'intérieur comme à l'extérieur, et tout ça, avec un minimum d'effort ! Avec seulement quelques semaines, vous pouvez avoir des micro-pousses bio frais prêts à être récoltés !
La culture de micro-pousses est un moyen amusant et gratifiant d'ajouter des éléments nutritifs à vos plats et d'apporter du goût et des saveurs, mais aussi de la couleur! Avec les bonnes graines et un peu de connaissances, vous pouvez facilement mettre en place un jardin intérieur ou extérieur en un rien de temps. Il existe une diversité de variétés de graines pour la culture des micro-verts: brocoli, radis, basilic, chia ou moutarde par exemple. Mais si vous vous demandez comment cultiver ses micro-pousses à la maison, alors découvrez nos conseils utiles pour commencer dans cet article. < br/> Les micro-pousses bio de ces petits légumes vous apporteront vos apports nutritionnels importants de manière simple et rapide (et économique)!
Les meilleures graines pour la culture des micro-pousses
Faire pousser des micro-verts est un moyen simple et gratifiant d'augmenter ton apport en nutriments. Ces minuscules légumes verts regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, et pleins d'autres nutriments. Avec les bonnes graines, vous pouvez avoir des micro-pousses frais bio prêts à cueillir à tout moment de l'année ! Voici notre sélection de meilleures graines pour faire pousser des micro-pousses.
Les graines pour micro-pousse de moutarde
Les micro-verts de moutarde sont un excellent ajout dans vos plats, offrant une saveur poivrée unique et une abondance de nutriments. Les feuilles de moutarde sont riches en vitamines A, B6, E et K, ainsi qu'en acides gras oméga-3, en protéines et en fibres alimentaires. Non seulement, elles apportent une délicieuse explosion de saveur aux repas, mais ils peuvent aussi contribuer à renforcer votre système immunitaire pour vous protéger des maladies ou des infections.
Pour commencer à cultiver des micro-pousses de moutarde, commencez par faire tremper les graines dans de l'eau pendant une nuit et laissez-les s'égoutter. Étalez les graines humides sur un mélange de terre humide et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Maintenez le sol humide et arrosez régulièrement. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, elles sont prêtes à être récoltées. Utilisez un couteau aiguisé ou des ciseaux pour couper les plantes à la ligne du sol, en prenant soin de ne pas endommager les racines. Rincez la terre restante et dégustez vos micro-verts de moutarde fraîchement récoltés dans les jours qui suivent !
Les graines pour micro-pousse de basilic
Les micro-verts de basilic sont apporteront du goût à tout repas, avec leur saveur douce et parfumée. Ils constituent une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de potassium et de calcium. Non seulement, ils ajoutent une merveilleuse saveur aux plats, mais ils peuvent également contribuer à renforcer votre système immunitaire et à vous protéger des maladies ou des infections.
Pour faire pousser des micro-verts de basilic, commencez par faire tremper les graines toute la nuit et laissez-les s'égoutter. Répandez les graines trempées sur un mélange de terre humide, couvrez-les d'une fine couche de terre et maintenez-les humides. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10-15 cm, elles sont prêtes à être récoltées. Utilisez des ciseaux ou un couteau aiguisé pour couper les feuilles de la plante de la ligne du sol, en prenant soin de ne pas endommager les racines. Rincez la terre qui s'est détachée et profitez de vos micro-verts de basilic fraîchement récoltés dans quelques jours !
Les graines pour micro-pousse de brocolis
Les micro-verts de brocoli sont un concentré de nutrition, offrant une abondance de vitamines A et C ainsi que des acides gras oméga-3, des protéines et des fibres alimentaires. Leur saveur douce ajoute une touche délicieuse aux salades, sandwichs et sautés. Elles offrent de nombreux avantages pour la santé, et sont également très faciles à cultiver.
Pour commencer à faire pousser des micro-pousses de brocoli, faites d'abord tremper les graines toute la nuit et laissez-les s'égoutter. Ensuite, étalez les graines humides sur un mélange de terre humide et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Maintenez le sol humide et arrosez régulièrement. Comme pour les autres micro-pousses, lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, elles sont prêtes à être récoltées. Utilisez des ciseaux ou un couteau aiguisé pour couper les feuilles de la plante à partir de la ligne du sol, en prenant toujours soin de ne pas endommager les racines. Rincez la terre restante et profitez de vos micro-verts de brocoli fraîchement récoltés dans quelques jours !
Les graines pour micro-pousse de radis
Les micro-verts de radis sont un ajout nutritif et délicieux à de nombreux plats. Ils offrent une saveur épicée et du croquant, ainsi que de la vitamine C et des fibres alimentaires. Les micro-germes de radis peuvent être utilisés dans les salades, les sandwichs ou mélangés aux soupes pour ajouter de la texture et du piquant.
Pour cultiver des micro-pousses de radis, trempez également les graines toute la nuit égouttez-les. Répandez, ensuite, les graines humides sur un mélange de terre humide et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Maintenez le sol humide et arrosez régulièrement. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, elles sont prêtes à être récoltées. À l'aide de ciseaux ou d'un couteau bien aiguisé, coupez les feuilles de la plante à partir de la ligne du sol, en veillant à ne pas endommager les feuilles ou les racines. Rincez la terre et dégustez-les quelques jours plus tard !
Les graines pour micro-pousse de roquette
Les micro-verts de roquette ont une saveur piquante et un arôme énergisant qui en font un complément idéal pour les salades et les sandwichs. Elles sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en minéraux comme le calcium et le fer. Non seulement les micro-verts de roquette ajoutent de la saveur à vos plats, mais elles vous apporteront aussi des valeurs nutritionnelles.
Pour faire pousser des micro-pousses de roquette, suivez les mêmes étapes vues précédemment : commencez par faire tremper les graines toute la nuit puis les égoutter. Etalez les graines mouillées sur un mélange de terre humide et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Arrosez régulièrement. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, elles sont prêtes à être cultivées.
Les graines pour micro-pousse de tournesol
Les micro-verts de tournesol sont une excellente source de vitamine E et un excellent moyen d'obtenir une dose quotidienne de graisses saines. Elles ont également une teneur élevée en fibres alimentaires, en magnésium et en zinc, ce qui en fait un ajout nutritif à tout repas. Les micro-pousses de tournesol ont un goût de noix et de sucre, avec une texture croquante qui ajoute de la saveur et de la texture aux salades, aux sandwiches et aux soupes.
Les étapes pour faire pousser des micro-pousses de tournesol sont les mêmes que pour les autres micro-pousses.
Les graines pour micro-pousse de betterave
Les micro-verts de betterave sont un excellent moyen d'ajouter une texture croquante et une saveur douce à vos repas. Elles offrent également une abondance de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres qui peuvent contribuer à améliorer votre santé globale. Les micro-verts de betterave ont un goût doux avec des notes d'agrumes. Leur belle couleur rouge ajoute une touche visuelle attrayante aux salades et aux sandwichs.
Les micro-verts de betterave sont un excellent moyen d'ajouter de la texture, de la saveur et de la nutrition à vos repas. Essayez de les associer à d'autres légumes ou de les ajouter à vos recettes préférées pour obtenir des aliments nutritifs.
Pour cultiver des micro-pousses de betterave, les étapes sont les mêmes que vu précédemment.
Les graines pour micro-pousse de ciboulette
Les micro-verts de ciboulette sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur et de la nutrition aux salades, aux sandwiches et aux soupes. Elles ont une légère saveur d'oignon et un arôme aromatique qui fait ressortir les saveurs des autres aliments. Les micro-verts de ciboulette sont également riches en vitamines A et C, en fibres, en fer et en potassium, et vous apporteront le plein de nutriments !
Pour cultiver des micro-pousses de ciboulette, commencez par faire tremper les graines toute la nuit et laissez-les s'égoutter. Répandez les graines humides sur un mélange de terre humide et recouvrez-les d'une fine couche de terre. Maintenez le sol humide et arrosez régulièrement. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, elles sont prêtes à être récoltées. À l'aide de ciseaux ou d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement les micro à environ un tiers de pouce de la ligne du sol et rincez toutes les particules de terre restantes. Savourez vos micro-feuilles de ciboulette fraîchement récoltées dans quelques jours.
Comment prendre soin et récolter vos micro-pousses ?
La culture de ces micro-verts remplis de nutriments demande peu d'efforts, mais peut rapporter beaucoup en termes de nutrition ! Commencez par choisir l'une de ces meilleures variétés, puis suivez quelques conseils simples pour réussir votre plantation : assurez-vous que le sol est humide avant de semer les graines en couche fine ; évitez la surpopulation ; arrosez régulièrement ; évitez les mauvaises herbes ; évitez la lumière directe du soleil si vous cultivez à l'intérieur ; éclaircissez les plantes deux semaines après la germination, lorsque les feuilles commencent à devenir foncées ; récoltez lorsque les plantes atteignent 3-4 pouces de haut à l'aide de ciseaux ou d'un couteau aiguisé à la ligne du sol ; rincez la terre ; dégustez les plantes fraîches dans les jours qui suivent la récolte ! En quelques étapes seulement, vous profiterez de tous les délicieux bienfaits pour la santé que ces petits légumes verts ont à offrir.
Les micro-verts sont faciles à entretenir et à récolter. Avec un peu de soin et d'attention, ils peuvent être cultivés à l'intérieur ou à l'extérieur avec un minimum d'effort. Voici quelques conseils pour commencer à cultiver vos propres micro-verts :
Tout d'abord, choisissez le bon mélange de terre : choisissez un mélange de terre riche en nutriments, bien drainé et exempt de contaminants.
Arrosez régulièrement vos graines : maintenez le sol humide, mais pas mouillé. Arrosez vos graines environ une fois tous les jours ou tous les deux jours.
Fournissez une lumière adéquate : la plupart des micro-verts ont besoin d'au moins 4 heures de lumière directe du soleil chaque jour pour se développer. Si vous cultivez vos micro-verts à l'intérieur, utilisez des lampes de culture pour fournir de la lumière.
Les différentes façons d'utiliser les micro-verts frais dans les repas ou les collations
Les micro-verts sont un moyen facile d'ajouter de la saveur, de la texture et de la nutrition à toute sorte de plats. Ils sont parfaits pour les salades, les sandwichs ou les soupes, etc...
Nous vous présentons quelques idées pour intégrer les micro-pousses au sein de vos plats :
- Ajoutez-les comme garniture sur le dessus de n'importe quel plat. Ils peuvent ajouter de la couleur et de la saveur tout en fournissant des nutriments supplémentaires.
- Ajoutez-les à vos salades préférées ou à vos recettes de sautés pour plus de croquant.
- Garnissez vos sandwichs de quelques micro-verts frais pour une touche de saveur supplémentaire.
- Préparez des smoothies ou des jus en mélangeant les micro-pousses avec d'autres fruits et légumes pour un apport en antioxydants.
- Mélangez-les à des sauces ou des pâtes à tartiner.
Évitez de faire cuire vos micro-pousses si vous voulez préservez les valeurs nutritionnelles mais aussi leur goût!